Vinho singular, feito com uma uva italiana potente, a Teroldego. Tinto elaborado pela vinícola-boutique, Lidio Carraro, que preza pela pureza de seus vinhos ao optar por não estagiar nenhum exemplar em carvalho.
Vinho singular, feito com uma uva italiana potente, a Teroldego. Tinto elaborado pela vinícola-boutique, Lidio Carraro, que preza pela pureza de seus vinhos ao optar por não estagiar nenhum exemplar em carvalho.
Ficha Técnica
Uva
Teroldego (100%)
País - Região
Brasil - Encruzilhada do Sul
Classificação
Seco
Vinícola
Lidio Carraro
Safra
2011
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox, mais 4 anos em garrafa.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Ameixa preta, especiarias, tabaco, cacau
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, boa acidez, complexidade média
Harmonização
Contra-filé na manteiga, vitela à milanesa com legumes assados, canjiquinha, cozido português, rocambole de carne com recheio de bacon, queijos maduros.