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Lievland Vineyards Cabernet Sauvignon 2017

Comentário do Sommelier

Elaborado com a uva tinta mais cultivada do país, este típico Cabernet Sauvignon sul-africano, mescla o caráter frutado do Novo Mundo com a elegância do Velho Mundo. Para dar vida a esse exemplar, foram utilizadas uvas cultivadas em áreas diferentes de Coastal Region.

Ficha Técnica

Lievland Vineyards Cabernet Sauvignon 2017
Tinto
Cabernet Sauvignon (100%)
África do Sul
Coastal Region
Vinícola
Lievland Vineyards
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
5% do vinho amadureceu em barricas de carvalho americano novo e 25% em barricas usadas, por 12 meses.
Safra
2017
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Cereja negra, cassis, groselha, mentol
Gustativo
Elegante, médio corpo, taninos macios, acidez agradável, herbáceo, final agradável
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Contrafilé grelhado com legumes, fricassê de carne com queijo, talharim com ragu de linguiça, risoto de queijo e bacon, berinjela à parmegiana, maminha ao forno.

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