Limited Edition Cuvée 17 Diciassettepercento

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.7
Limited Edition Cuvée 17 Diciassettepercento
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Comentário do Sommelier

A Botter SPA foi fundada por Carlo Botter em Fossalta di Piave, na província de Veneza em 1928 e ao longo desse quase centenário de vida tem sido liderada por três gerações da família, produzindo vinhos no Veneto, Abruzzo, Campania, Puglia e Sicília. O Cuvee 17 é uma edição limitada de equilíbrio organoléptico superior. Suas uvas são colhidas sobremaduras, processo no qual a concentração de extratos, antocianinas e o acúmulo de açúcares aumentam de modo a criar um vinho com grande estrutura, cor e um maior teor alcoólico. Desenvolvido para os amantes de clássicos contemporâneos, pessoas dinâmicas que destacam-se por suas escolhas de vinho, ciente de que devemos olhar além dos estereótipos e classificações. Um vinho apaixonante e multiterritorial, que abraça toda Itália.

Ficha Técnica

Uva
Primitivo, Negroamaro, Lambrusco
País - Região
Itália - Vino d’Italia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Botter S.P.A.
Amadurecimento
Passagem por barricas de carvalho por 6 meses
Teor Alcoólico
17.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas em compota, notas picantes, com toques de baunilha
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Aveludado, redondo, amplo e complexo, com taninos macios e perfeitamente equilibrados no longo e persistente acabamento
Harmonização
Medalhão de filé mignon ao molho madeira, lombo ao molho de frutas vermelhas, berinjela à parmegiana