Litre Andino Aluvioso D.O Valle Central Cabernet Sauvignon 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Litre Andino Aluvioso D.O Valle Central Cabernet Sauvignon 2021
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Comentário do Sommelier

Este exemplar foi elaborado por toda expertise da Viña Bisquertt, uma vinícola familiar fundada há mais de 40 anos por Osvaldo Bisquertt e sua esposa, Soledad Urrutia, com a filosofia de produzir vinhos movidos a terroir. Seu diferencial vem justamente do terroir, mais especificamente do seu solo aluvial, bastante pedregoso, que confere ótima drenagem e no vinho uma persistência e uma estrutura muito boas. A máxima expressão da Cabernet Sauvignon numa das maiores e mais importantes regiões vitivinícolas da América do Sul, o Vale Central chileno.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Bisquertt
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas de frutas pretas maduras, com notas de ameixa e pimenta
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Corpo médio-leve, boa acidez e taninos macios e suculentos
Harmonização
Iscas de contrafilé aceboladas, hambúrguer com bacon, espaguete ao sugo.