Litre Andino Arcilloso D.O Valle Central Carmenere 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Litre Andino Arcilloso D.O Valle Central Carmenere 2021
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Comentário do Sommelier

Este exemplar foi elaborado por toda expertise da Viña Bisquertt, uma vinícola familiar fundada há mais de 40 anos por Osvaldo Bisquertt e sua esposa, Soledad Urrutia, com a filosofia de produzir vinhos movidos a terroir. Seu diferencial vem justamente do terroir, mais especificamente do seu solo argiloso com muito boa retenção de água, resultando em taninos robustos e sedosos, bem como uma acidez fresca e equilibrada. A máxima expressão da Carménère numa das maiores e mais importantes regiões vitivinícolas da América do Sul, o Vale Central chileno.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Bisquertt
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas intensos de frutas vermelhas maduras e um toque de páprica
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio, taninos redondos e macios, com retrogosto saboroso e frutado
Harmonização
Pimentão recheado com carne, iscas de filé de frango com legumes, quibe de berinjela defumada.