Luccarelli Old Vines D.O.P. Primitivo Di Manduria 2012

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
Luccarelli Old Vines D.O.P. Primitivo Di Manduria 2012
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Comentário do Sommelier

Vinho intenso, com aromas de compota de frutas, notas de especiarias e cacau. Em boca é encorpado e aveludado, com taninos macios e delicada acidez. É elaborado pela vinícola Luccarelli, que pertence ao grupo Farnese, a partir de videiras velhas, com uvas colhidas ligeiramente sobre-maduras. Estas videiras que lhe dão origem estão localizadas na DOC Primitivo di Manduria na Puglia, sul da Itália, onde se produz os imponentes exemplares com a uva Primitivo.

Ficha Técnica

Uva
Primitivo (100%)
País - Região
Itália - Puglia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Luccarelli
Safra
2012
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
9 anos
Decantação
30 minutos. minutos
Olfativo
Compota de amoras e cerejas, acompanhada por notas de especiarias e cacau.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Encorpado e aveludado, com taninos macios, acidez delicada e final com traços de torrefação.
Harmonização
Joelho de porco assado ao molho de ameixas, ossobuco com polenta mole, lasanha de calabresa fresca, pizza de presunto parma e parmesão, tomates ao forno recheados com tofu e berinjela, queijos duros.