Luiz Argenta La Clássico Chardonnay 2020

Comentário do Sommelier

Um Chardonnay elaborado com uvas da I.P Altos Montes, colhidas manualmente. Após a fermentação, o vinho maturou por sete meses em tanques de inox sobre as borras finas das leveduras, o que conferiu corpo e estrutura ao vinho.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay
País - Região
Brasil - Flores da Cunha
Classificação
Seco
Vinícola
Luiz Argenta
Safra
2020
Amadurecimento
7 meses em tanques de inox sobre as borras finas das leveduras
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas de frutas tropicais maduras, abacaxi, damasco e peras
Visual
Amarelo pálido com reflexos esverdeados
Gustativo
Sabor acentuado e persistente, acidez marcante, leve toque sápido, retrogosto frutado
Harmonização
Peixe com leite de coco, risoto de presunto cru e abacaxi, massas com molho branco, batata gratinada, bacalhau com natas, arroz de açafrão, estrogonofe de frango.