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Maison Foucher Le Mont A.O.C. Sancerre Rouge 2015
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Comentário do Sommelier

Tinto produzido com a uva Pinot Noir, frutado, com notas de framboesa, cereja e groselha, sobre nuances de alcaçuz e condimentada. Em boca é gastronômico, possui corpo de leve para médio, com acidez agradável e taninos presentes. É elaborado pela Maison Foucher, vinícola boutique com pequena produção, que visa entregar em seus vinhos a mais fidedigna expressão das variedades de uvas e dos diferentes terroirs do Val de Loire.

Ficha Técnica

Maison Foucher Le Mont A.O.C. Sancerre Rouge 2015
Tinto
Pinot Noir (100%)
França
Val de Loire
Vinícola
Maison Foucher
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
20% do vinho por 12 meses em barricas de carvalho usadas
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Framboesa, cereja, groselha, alcaçuz, condimentado
Gustativo
Gastronômico, corpo de leve para médio, acidez agradável, taninos presentes, frutado
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Tender à brasileira, risoto de tomate seco e champignon, samosa de carne picada, frango assado ao molho de tomate, pizza de pastrami, e queijos semiduros.