Comentário do Sommelier

Esse exemplar, com aromas de frutas e leve amadeirado, e de paladar equilibrado, macio e frutado, é considerado um tinto varietal dada a predominância da uva Merlot, porém, os 15% da variedade Cinsault contribuem para dar elegância ao vinho. A pequena porcentagem do vinho que estagiou em barricas deu a ele uma delicada interferência do carvalho, preservando a intensidade frutada do seu estilo.
África do Sul Coastal Region, África do Sul
Merlot (85%), Cinsault (15%)

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Ficha Técnica

MAN Family Wines Jan Fiskaal W.O. Coastal Region Merlot 2017
  • Tinto
    Merlot (85%), Cinsault (15%)
  • África do Sul
    Coastal Region
  • Vinícola
    MAN Family Wines
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    20% do vinho por 7 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Ameixa, cereja, especiarias, tostado
  • Gustativo
    Equilibrado, leve, taninos macios, acidez agradável, frutado
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    4 anos
  • Decantação
    15 minutos
Harmonização
Mussacá de berinjela com farofa de pão, joelho de porco assado com batatas, abobrinha à parmegiana, bife a rolê, pizza de lombo canadense, e queijos como gouda e estepe.