Manos Negras Artesano Malbec 2018

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
2 premiações 2
4.0
Manos Negras Artesano Malbec 2018
Produto exclusivo
Pontuações da Safra
  • 2018
    2 premiações 2
    • DS 95
    • JS 92

Comentário do Sommelier

Os verdadeiros vinicultores tingem as mãos ao fazer o vinho. Arregaçam as mangas e colocam as mãos na massa. Esta é a filosofia de MANOS NEGRAS e assim se fazem os vinhos artesanais. Originário do distrito de Altamira, em Mendoza, localizado no extremo sul do Valle de Uco, a uma altitude de 4.000 metros. Esta é uma vinha velha Malbec de mais de 50 anos de idade. Estas vinhas velhas produzem baixos rendimentos, e bagas muito pequenas, para melhor concentração e intensidade. Manos Negras Artesano Malbec nasceu no terroir privilegiado de Paraje Altamira. Uma co-fermentação de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot que como peças, são montadas por uma mão direita e uma mente que preza o detalhe. O trabalho artesanal molda uma ideia em busca da expressão deste lugar único.

Ficha Técnica

Uva
Malbec (90.0%), Cabernet Franc (6.00%), Petit Verdot (2.00%), Cabernet Sauvignon (2.00%)
País - Região
Argentina - Paraje Altamira
Classificação
Seco
Vinícola
Manos Negras
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho Francês. 100% fermentação malolática em carvalho.
Teor Alcoólico
14.30% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Violetas e lavanda
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Frutas vermelhas, intenso, rico e bem estruturado.
Harmonização
Carnes vermelhas, entrecot grelhado com batata rústica, costelas de porco assadas.