Manos Negras Artesano Pinot Noir 2018

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
4.5
Manos Negras Artesano Pinot Noir 2018
Produto exclusivo
Pontuações da Safra
  • 2018
    1 premiações 1
    • JS 92

Comentário do Sommelier

Os verdadeiros vinicultores tingem as mãos ao fazer o vinho. Arregaçam as mangas e colocam as mãos na massa. Esta é a filosofia de MANOS NEGRAS e assim se fazem os vinhos artesanais. Originário do distrito de Mainque da província de Río Negro, localizado no extremo sul da Patagônia a uma altitude de 1.200 metros. Este é um velho vinhedo de Pinot Noir, com mais de 60 anos. Estas vinhas velhas produzem baixos rendimentos de bagas muito pequenas, para melhor concentração e intensidade.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
Argentina - Rio Negro
Classificação
Seco
Vinícola
Manos Negras
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho Francês. 100% fermentação malolática em carvalho.
Teor Alcoólico
12.30% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, florais com toques de especiaria doce.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Macio e intenso, com fresca acidez.
Harmonização
Tulipa de frango assada com ervas e mostarda, medalhão de filé mignon com risoto.