Manos Negras Selección de Suelo Malbec 2019

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
4.2
Manos Negras Selección de Suelo Malbec 2019
clube-notaveis iz-verde-2022
Pontuações da Safra
  • 2019
    1 premiações 1
    • DS 92

Comentário do Sommelier

O distrito de Los Chacayes em Tunuyán, Vale do Uco apresenta características extraordinárias para o cultivo de Malbec de altura. Os solos no vinhedo são muito pobres e têm uma alta concentração de pedras brancas (carbonato de cálcio), resultando em uma grande concentração de aromas e sabores nas uvas. Esses solos com calcário transmitem notas de mineralidade marcada. O resultado é um vinho com aromas florais e sabores intensos, muito fresco, com um acabamento persistente na boca. O Enólogo é Alejandro Sejanovich tem uma vasta trajetória profissional no mundo do vinho e foi reconhecido pela prestigiosa revista inglesa Decanter como um dos TOP 10 Winemakers de América do Sul, e em 2021 foi considerado como "Winemaker of the Year" pelo famoso crítico inglês Tim Atkin MW. Sua maestria na produção de vinhos é admirável e isto é perceptível no exemplar Manos Negras Selección de Suelos Malbec 2019 que recebeu 92 pontos Descorchados.

Ficha Técnica

Uva
Malbec
País - Região
Argentina - Valle de Uco
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Manos Negras
Safra
2019
Amadurecimento
12 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico
13.90% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de florais e minerais
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Sabores intensos, muito frescor, com acabamento persistente na boca
Harmonização
Bife de chorizo assado no forno com batatas, nhoque com ragu de cordeiro, risoto de parmesão