Mar de Piedras Granítico San José Cabernet Franc 2021

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.2
Mar de Piedras Granítico San José Cabernet Franc 2021
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Comentário do Sommelier

A Família Deicas com conhecimento e investimento industrial sustentado, pautaram sua busca pela excelência, que lhes permitiu alcançar um status que poucos imaginavam na época: ser a vinícola líder no Uruguai, e uma das mais premiadas em competições internacionais. A linha Mar de Piedras faz uma homenagem aos solos rochosos, formados por pedras ígneas planas, que conferem uma mineralidade marcante aos vinhos. Um Cabernet Franc, com um toque de Pinot Noir que dá maior delicadeza e expressividade ao vinho, destacando suas nuances frutadas e frescas, reforçadas pelo breve amadurecimento em tanques de cimento e barricas de segundo uso.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Franc (90%), Pinot Noir (10%)
País - Região
Uruguai - San José
Classificação
Seco
Vinícola
Familia Deicas
Safra
2021
Amadurecimento
80% em tanques de cimento, 20% 6 meses em barricas de segundo uso
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas intensos de cerejas, ervas aromáticas e com um toque mineral de pedra
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Suculento, profundo, picante e bem mineral
Harmonização
Sanduíche de carne suína desfiada com cebola caramelizada, pernil com arroz de cebolas tostadas e castanhas, estrogonofe de cogumelos.