Wine Exclusivo
Marianne Cape Blend 2014

Comentário do Sommelier

O vinho une em sua composição as uvas francesas Cabernet Sauvignon , Merlot e Shiraz com a sul-africana Pinotage. Essa combinação de variedades internacionais com a emblemática do país justifica o termo Cape Blend. Mesmo sem uma regulamentação formalizada, é utilizado por produtores, desde o ano 2000, em tintos considerados especiais, a fim de expressar a tipicidade e personalidade dos vinhos elaborados na região do Cabo.

Ficha Técnica

Marianne Cape Blend 2014
Tinto
Pinotage, Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon
África do Sul
Stellenbosch
Vinícola
Marianne Wine Estate
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
18 a 22 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas vermelhas em compota, notas de especiarias, alcaçuz, baunilha, balsâmico
Gustativo
Encorpado, frutado, fresco, taninos firmes, toque salgado e mineral
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Espetinho de carne (sosatie), pappardelle ao ragu de carne, bife ancho na manteiga, nhoque de abóbora com carne seca, polpetone recheado com provolone, hambúrguer.