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Marianne Cape of Good Hope Pinotage 2016
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Comentário do Sommelier

Este tinto é produzido em Simonsberg-Paarl, uma pequena área situada em Paarl, famosa região vitivinícola sul-africana. Feito com uvas provenientes de vinhas com 19 anos de idade, esse rótulo integra uma das linhas mais icônicas da Marianne, que tem o experiente Michel Rolland como enólogo consultor.

Ficha Técnica

Marianne Cape of Good Hope Pinotage 2016
Tinto
Pinotage (100.00%)
África do Sul
Simonsberg-Paarl
Vinícola
Marianne Wine Estate
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Framboesa, ameixa, tâmara seca, especiarias
Gustativo
Estruturado, taninos presentes, boa acidez, notas de frutas secas
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Picanha na brasa, risoto de bacon com alho poró, ravióli de costela, cogumelos recheados, filé-mignon ao molho madeira, queijo parmesão.