Comentário do Sommelier

O enólogo Marcelo Papa foi um dos pioneiros em reconhecer o potencial do Vale del Limarí, região próxima ao deserto de Atacama, e deu início ao projeto que hoje é a vinícola Maycas, produzindo vinhos memoráveis, como você pode conferir nesse exemplar.
Chile Valle del Limarí, Chile
Syrah (100%)

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  • Maycas del Limarí Reserva Especial Syrah 2015
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Wine Exclusivo Maycas del Limarí Reserva Especial Syrah 2015
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Ficha Técnica

Maycas del Limarí Reserva Especial Syrah 2015
  • Tinto
    Syrah (100%)
  • Chile
    Valle del Limarí
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas negras, defumado, cacau, especiarias picantes
  • Gustativo
    Corpo de médio para encorpado, fresco, frutado, amadeirado, final longo
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    15
Harmonização
Filé ao poivre, rabada com aipim, lasanha de berinjela, risoto de paio, galinha ao molho pardo, e queijos semiduros.

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