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Wine Exclusivo
Maycas Del Limarí Sumaq Reserva Syrah 2015
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Comentário do Sommelier

Um syrah intenso, rico em aromas de frutas, com notas terrosas, sobre toques de chocolate, que em boca se mostra elegante, com boa estrutura e final longo e mineral. Na língua Quechua, Sumaq significa ``delicioso´´, ``saboroso´´, por isso a vinícola boutique Maycas del Limari decidiu dar este nome a esta linha de vinhos, como referência a sua qualidade.

Ficha Técnica

Maycas Del Limarí Sumaq Reserva Syrah 2015
Tinto
Syrah (100%)
Chile
Valle del Limarí
Vinícola
Maycas del Limarí
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso.
Olfativo
Frutado, traz aromas de amoras e mirtilos, sobre um fundo terroso, com toques de chocolate.
Gustativo
Elegante, com boa estrutura, acidez equilibrada, e um final longo com mineralidade.
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Polenta com ragu de costela, carne seca na moranga, risoto de bacon com tomate seco e rúcola, nhoque ao molho de calabresa, cupim no bafo e queijos duros.