Comentário do Sommelier

Um syrah intenso, rico em aromas de frutas, com notas terrosas, sobre toques de chocolate, que em boca se mostra elegante, com boa estrutura e final longo e mineral. Na língua Quechua, Sumaq significa ``delicioso´´, ``saboroso´´, por isso a vinícola boutique Maycas del Limari decidiu dar este nome a esta linha de vinhos, como referência a sua qualidade.
Chile Valle del Limarí, Chile
Syrah (100%)

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  • Maycas Del Limarí Sumaq Reserva Syrah 2015
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90
DESCORCHADOS
Maycas Del Limarí Sumaq Reserva Syrah 2015
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Selos e pontuações

  • 88
    ROBERT PARKER
  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Maycas Del Limarí Sumaq Reserva Syrah 2015
  • Tinto
    Syrah (100%)
  • Chile
    Valle del Limarí
  • Vinícola
    Maycas del Limarí
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    8 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutado, traz aromas de amoras e mirtilos, sobre um fundo terroso, com toques de chocolate.
  • Gustativo
    Elegante, com boa estrutura, acidez equilibrada, e um final longo com mineralidade.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Polenta com ragu de costela, carne seca na moranga, risoto de bacon com tomate seco e rúcola, nhoque ao molho de calabresa, cupim no bafo e queijos duros.

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