Medalla Real Retro Edition Carménère 2012

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.1
Medalla Real Retro Edition Carménère 2012
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

O intenso aroma frutado, com nuances de baunilha, especiarias, chocolate e leve traço herbáceo, se une ao paladar macio, com médio corpo, boa acidez e taninos sedosos desse tinto. Elaborado com a variedade mais emblemática do Chile, a Carménère, somada a uma pequena parcela de Syrah, esse rótulo expressa a forma com que os vinhos eram produzidos no país há cerca de 30 anos. Uma das técnicas reproduzidas foi a colheita precoce das uvas, que mantém o frescor e a presença marcante de frutas. Esse resgate histórico, além de referenciar os vitivinicultores locais, marca a época em que a linha Medalla Real foi lançada, por isso o nome "Retro Edition".

Ficha Técnica

Uva
Carménère (90%), Syrah (10%)
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Seco
Vinícola
Santa Rita
Safra
2012
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas, 25% de segundo uso e 50% de terceiro uso.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos. minutos
Olfativo
Aromático, com intenso frutado, mirtilos, ameixas e amoras maduras, com nuances de baunilha, especiarias, chocolate e um leve traço herbáceo.
Visual
Vermelho rubi intenso.
Gustativo
Médio corpo, macio, com boa acidez e taninos sedosos, formando um conjunto harmonioso de final persistente.
Harmonização
Picanha grelhada com molho chimichurri, spaghetti alla toscana fresca, asado chileno, risoto de carne seca, rosfibe com batatas gratinadas e medalhão com bacon.