Meerendal W.O. Cape Town Shiraz 2020

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Meerendal W.O. Cape Town Shiraz 2020
agora-ou-nunca

Comentário do Sommelier

Meerendal Wine Estate é uma vinícola de propriedade familiar com foco na qualidade dos vinhos. Todos eles são feitos seguindo práticas éticas e eles também são veganos. A colheita de 2020 teve temperatura amena e cerca de 1 semana mais tarde do que o normal. Este atraso resultou em uvas com peles mais espessas e, consequentemente, em vinhos tintos com cor mais profunda, estrutura de taninos e sabores mais intensos. Um Shiraz com paladar encorpado, complexidade aromática e excelente potencial de guarda!

Ficha Técnica

Uva
Shiraz
País - Região
África do Sul - Cape Town
Classificação
Seco
Vinícola
Meerendal Wine Estate
Safra
2020
Amadurecimento
30% em barricas de carvalho francês novas e o restante em barricas de segundo e terceiro uso por 12 meses
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, pimenta e tabaco
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, equilibrado, frutado, taninos firmes e final longo
Harmonização
Quesadilla de carne, carré de cordeiro, cebola empanada levemente apimentada