Menestral Gran Reserva Cabernet Sauvignon Maipo Valley 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Menestral Gran Reserva Cabernet Sauvignon Maipo Valley 2020
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Comentário do Sommelier

A Antawara Wines é uma vinícola jovem, com foco na produção de vinhos únicos, de pequenos lotes, com uvas selecionadas, vindimadas manualmente, de vinhas velhas, que criam vinhos de grande concentração, complexidade, equilíbrio e elegância. Em sintonia com todo cuidado na produção, contam com 100% de sustentabilidade energética, além de elaborarem vinhos livres de produtos e subprodutos de origem animal, com certificação vegana. O palco para esse espetáculo é o Vale do Maipo, reconhecido mundialmente pela produção de vinhos tintos de alta qualidade. Seu clima mediterrânico, solos pedregosos e pobres, resultam em vinhas com baixos rendimentos, ou seja, poucas uvas, de muito elevada qualidade. Menestral é um termo medieval associado a trabalhadores que desenvolviam diversos ofícios manuais ou artesanais. Este nome lembra-nos que apesar de todos os avanços tecnológicos, por trás do vinho existem pessoas que se dedicam a expressar a nossa terra com as mãos. Um varietal de Cabernet Sauvignon estruturado, redondo, de longa persistência, que amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês, amaciando os taninos, ganhando potência e complexidade. Vivencie a máxima expressão do terroir chileno, com um exemplar versátil para todos os momentos!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Antawara
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, notas de alcaçuz, com toque sutil de tosta e baunilha
Visual
Rubi intenso e brilhante
Gustativo
Grande estrutura, taninos redondos e presentes e longa persistência
Harmonização
Tábua de queijos maduros, bruschetta de cogumelos com azeite trufado, escalope de filé mignon.