Miguel Torres Gran Reserva Carménère 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Miguel Torres Gran Reserva Carménère 2019

Comentário do Sommelier

Torres é uma das mais importantes famílias de viticultores da Europa e produz vinhos desde o século 18. Está no Chile desde 1979, no importante terroir de Curicó no Vale Central. Produzido com a uva emblemática do Chile, a Carménère, este tinto é aromático e estruturado no paladar. Amadurecido por 15 meses em barricas novas de carvalho francês - o que amacia os taninos e arredonda os taninos e agrega maior complexidade - esse exemplar integra a linha Gran Reserva da renomada vinícola Miguel Torres.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Miguel Torres
Safra
2019
Amadurecimento
15 meses em barricas de carvalho francês novas
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Aromas de frutas negras e vermelhas, herbáceo, especiarias, chocolate, defumado
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo médio para encorpado, taninos macios, boa acidez, amadeirado, frutado
Harmonização
Aposte em pratos mais estruturados, carnes assadas ou defumadas, molhos à base de tomates ou especiarias, queijos duros. Dicas: medalhão de lombo com bacon, maminha na manteiga de ervas, risoto de parmesão.