120.59
sócio wine
55.75
Não sócio 65.59
Wine Exclusivo
Miguel Torres Reserva Ancestral Carmenére 2015
120.59
sócio wine
55.75
NÃO SÓCIO 65.59

Comentário do Sommelier

Assinado pela experiente Miguel Torres, este tinto traz a expressão da Carménère cultivada no terroir do Valle del Itata, a região vitivinícola mais antiga do Chile. Feito com uvas provenientes de vinhas velhas, esse vinho mescla barricas novas e usadas no amadurecimento.

Ficha Técnica

Miguel Torres Reserva Ancestral Carmenére 2015
Tinto
Carménère (100.00%)
Chile
Valle del Itata
Vinícola
Miguel Torres
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 10% novas e 90% de terceiro uso.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Herbáceo, mentol, frutas negras, nuance defumada
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, boa acidez, herbáceo, toque tostado
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Bife de tira ao chimichurri, talharim com ragu de ossobuco, risoto de rabada, rosbife de mignon, ravióli de abóbora com carne-seca, queijo provolone.

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