Miolo Cuveé Giuseppe 2015

  • Brasil Brasil
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Miolo Cuveé Giuseppe 2015
  • Miolo Cuveé Giuseppe 2015
4.5
Miolo Cuveé Giuseppe 2015
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Comentário do Sommelier

Assemblage com encantadores aromas de geleia de frutas vermelhas e negras, com notas de cacau e café tostado, além de nuance de cassis e uva passa. Em boca se mostra estruturado, potente, equilibrado com grande volume de boca, taninos marcantes e final longo. É produzido com as melhores parcelas de vinhedos próprios da Miolo na D.O. Vale dos Vinhedos, região que dá origem a alguns dos melhores vinhos brasileiros. Seu rótulo traz o nome do fundador da família Miolo no Brasil, Giuseppe Miolo.

Ficha Técnica

Uva
Merlot, Cabernet Sauvignon
País - Região
Brasil - Vale dos Vinhedos
Classificação
Seco
Vinícola
Miolo
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
40 minutos minutos
Olfativo
Geleia de frutas vermelhas e negras, com notas de cacau e café tostado, além de nuance de cassis e uva passa.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Estruturado, potente, equilibrado com grande volume de boca, taninos marcantes e final longo.
Harmonização
Leitão a pururuca com tutu mineiro, picanha na brasa, chuleta grelhada com cebolas confitadas, pernil de javali assado com molho de cogumelos, risoto nero trufado e queijos maduros de massa dura.