Miolo Reserva Campanha Gaúcha Sauvignon Blanc 2018
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Comentário do Sommelier

Exemplar da variedade Sauvignon Blanc elaborado com uvas de vinhedos próprios da família Miolo, na região temperada da Campanha Gaúcha e colhidas à noite, sob baixa temperatura natural, para preservar o frescor e as características típicas desta variedade de uva, que colocam seus vinhos entre os mais apreciados no mundo.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (100%)
País - Região
Brasil - Campanha Gaúcha
Classificação
Seco
Vinícola
Miolo
Safra
2018
Amadurecimento
Em tanques de aço inox sobre as borras finas.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas brancas, frutas cítricas, vegetal
Visual
Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Gustativo
Leve, boa acidez, cítrico
Harmonização
Frutos do mar grelhados, carpaccio de pupunha, salada caesar, penne ao molho branco, filé de frango à kiev, queijos brancos frescos.