Miolo Terroir D.O. Vale dos Vinhedos Merlot 2015

  • Brasil Brasil
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Miolo Terroir D.O. Vale dos Vinhedos Merlot 2015
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas maduras, com notas de caramelo e café, e nuance de cacau e baunilha. Em boca se mostra estruturado, elegante, com taninos presentes, acidez agradável e final longo. Esse exemplar, um varietal da uva Merlot, variedade emblemática do Vale dos Vinhedos, representa a máxima expressão dessa uva com a assinatura e expertise da vinícola Miolo, além de ser um rótulo de edição limitada.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (100%)
País - Região
Brasil - Vale dos Vinhedos
Classificação
Seco
Vinícola
Miolo
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, caramelo, café, cacau, baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Estruturado, elegante, taninos presentes, acidez agradável, final longo
Harmonização
Assado de tira, carré de cordeiro, risoto de funghi, medalhão de filé-mignon, espaguete all'amatriciana, e queijos semiduros.