Miolo Terroir D.O. Vale dos Vinhedos Merlot 2015
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas maduras, com notas de caramelo e café, e nuance de cacau e baunilha. Em boca se mostra estruturado, elegante, com taninos presentes, acidez agradável e final longo. Esse exemplar, um varietal da uva Merlot, variedade emblemática do Vale dos Vinhedos, representa a máxima expressão dessa uva com a assinatura e expertise da vinícola Miolo, além de ser um rótulo de edição limitada.

Ficha Técnica

Miolo Terroir D.O. Vale dos Vinhedos Merlot 2015
Tinto
Merlot (100%)
Brasil
Vale dos Vinhedos
Vinícola
Miolo
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, caramelo, café, cacau, baunilha
Gustativo
Estruturado, elegante, taninos presentes, acidez agradável, final longo
Temperatura de serviço
16 °C
Decantação
30 minutos
Harmonização
Assado de tira, carré de cordeiro, risoto de funghi, medalhão de filé-mignon, espaguete all'amatriciana, e queijos semiduros.