Moments Red Blend 2022

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Moments Red Blend 2022
110624-inverno50

Comentário do Sommelier

Meerendal Wine Estate é uma vinícola familiar situada no Cabo Ocidental da África do Sul, a apenas 20 minutos da Cidade do Cabo. A propriedade abriga uma equipe dedicada de pessoas apaixonadas por produzir vinhos de elevada qualidade a partir das suas vinhas. Localizadas numa área única, de clima fresco, com solos férteis e predominantemente argilosos, uma variedade de elevações e orientações da paisagem, além da proximidade do oceano com ventos constantes e o clima mediterrânico, condições que tornam o terroir ideal para o cultivo e perfeito amadurecimento das uvas. Este exemplar traz uma combinação primorosa de Pinotage, Shiraz, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, num blend estruturado e elegante. O amadurecimento de 60% do vinho por 14 meses em carvalho, contribuiu para amaciar seus taninos e agregar complexidade de aromas e sabores. A união da tradição e inovação numa experiência surpreendente!

Ficha Técnica

Uva
Pinotage (50%), Shiraz (32%), Cabernet Franc (9%), Cabernet Sauvignon (9%)
País - Região
África do Sul - Cape Town
Classificação
Seco
Vinícola
Meerendal Wine Estate
Safra
2022
Amadurecimento
14 meses, sendo 60% em barricas de carvalho francês (20% novas e 80% segundo e terceiro uso), e 40% em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras como ameixas, amoras e cerejas com um toque de especiarias
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, frutado com toques de especiarias, taninos macios, boa acidez, agradável frescor
Harmonização
Filé mignon na crosta de ervas com aligot de batata, talharim à bolonhesa, cogumelos assados com cebola roxa.