Mommessin Domaine De La Presle A.O.C. Fleurie 2017
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Comentário do Sommelier

Típico tinto de Beaujolais com aromas de frutas vermelhas, violetas e rosas. No paladar, é leve, gastronômico, possui acidez presente, taninos macios e deliciosa mescla de notas frutadas e florais. O solo pobre, granítico e com parcela argilosa da região Fleurie, um dos crus de Beaujolais, ajuda a garantir bom amadurecimento para as uvas gamay. Essas uvas são submetidas à técnica de maceração semi-carbônica que asseguram a sedosidade e elegância ao vinho.

Ficha Técnica

Uva
Gamay
País - Região
França - Beaujolais
Classificação
Seco
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2017
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, violetas e rosas
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Gastronômico, possui acidez presente, taninos macios e deliciosa mescla de notas frutadas e florais
Harmonização
Picanha suína grelhada, sobrecoxa de frango assada, linguiças e salsichas no espeto, posta de bacalhau ao forno, massas com frutos do mar, carpaccio de carne com molho de mostarda.