Mommessin Domaine de la Presle A.O.C. Fleurie 2020

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Mommessin Domaine de la Presle A.O.C. Fleurie 2020

Comentário do Sommelier

Típico tinto de Beaujolais com aromas de frutas vermelhas, violetas e rosas. No paladar, é leve, gastronômico, possui acidez presente, taninos macios e deliciosa mescla de notas frutadas e florais. O solo pobre, granítico e com parcela argilosa da região Fleurie, um dos crus de Beaujolais, ajuda a garantir bom amadurecimento para as uvas gamay. Essas uvas são submetidas à técnica de maceração semi-carbônica que asseguram a sedosidade e elegância ao vinho.

Ficha Técnica

Uva
Gamay
País - Região
França - Beaujolais
Classificação
Seco
Vinícola
Mommessin
Safra
2020
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, violetas e rosas
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo leve, deliciosa mescla de notas frutadas e florais, elegante, taninos suaves, acidez vibrante que lhe confere bom frescor, um vinho gastronômico
Harmonização
Aposte em pratos de estrutura mais delicada, molhos untuosos, pois a acidez ajuda a limpar a untuosidade no paladar, carnes e legumes grelhados, queijos semiduros. Dicas: picanha suína grelhada, sobrecoxa de frango assada, carpaccio de cogumelos.