Mon Adour I.G.P. Côtes de Gascogne 2021

  • França França
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.6
Mon Adour I.G.P. Côtes de Gascogne 2021

Comentário do Sommelier

Desde 2010 a vinícola Lionel Osmin & Cie se dedica aos vinhos do sudoeste da França, prezando pela agricultura sustentável, com mínimo impacto no meio ambiente, valorizando as uvas nativas no cultivo com baixos rendimentos, produzindo vinhos mais saudáveis e que permitam apoiar diversas causas sociais e ambientais com seus lucros. A I.G.P. Côtes de Gascogne traz o Mon Adour um jogo de palavras com “Mon Amour”, que homenageia o rio Adour com o protagonismo e potência da Tannat cultivada ao seu redor. Parte do vinho amadurece em carvalho francês, amaciando os taninos, ganhando certa estrutura e complexidade. Um convite a desvendar e se encantar com esse terroir tão diferenciado!

Ficha Técnica

Uva
Tannat
País - Região
França - I.G.P. Côtes de Gascogne
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Lionel Osmin & Cie
Safra
2021
Amadurecimento
40% do vinho por 10 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras, com destaque para mirtilo, amora, cereja, com um toque de chocolate
Visual
Rubi profundo e brilhante
Gustativo
Rico, denso, poderoso e duradouro no paladar
Harmonização
Arroz de cordeiro, bife rolê, quibe assado de berinjela defumada com queijo