Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Carménère 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Carménère 2021
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Comentário do Sommelier

Os vinhedos que produzem o incrível vinho Alpha Carmenère estão localizados em duas áreas muito importantes da o vale de Colchagua: Apalta e Marchigüe.O terreno de Apalta é diversificado, com algumas áreas fortemente influenciadas pelo rio Tinguiririca, e outros pela água da chuva e material erodido da encosta da montanha acima. Marchigüe é mais plano, com colinas mais suaves. Utilizando a colheita manual temos um vinho com cor e concentração extraordinária, taninos ricos e aromas pronunciados. Junto ao seu tempo em barricas de carvalho francês temos como resultado um vinho incrível que vai te surpreender em seu sabor e estrutura.

Ficha Técnica

Uva
90% Carmenère, 10% Cabernet Sauvignon.
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Seco
Vinícola
Montes Wines
Safra
2021
Amadurecimento
55% do vinho envelheceu 12 meses em barris de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras maduras como ameixa , mirtilio e amora. Notas de pimentas negras e noz moscada.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Estruturado, equilibrado com taninos macios e com longo final em boca
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Mongolian Beef, costela de porco na panela de pressão e ravióli de cogumelos.