Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Syrah 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Syrah 2021

Comentário do Sommelier

Montes Alpha, o vinho pioneiro que abriu caminho para todos os outros vinhos premium do Chile. Permanece o número 1 no nicho de vinhos premium chilenos, tendo já há muito provado a credibilidade dos seus criadores como produtores de vinho de nível mundial. Os vinhos Alpha receberam os títulos de 'Top Scoring' e 'Best Value' da influente revista Wine Spectator: um belo feito para os vinhos chilenos nessa categoria de preços. Temos um vinho especial e complexo com sua estrutura e generoso volume e seus aromas intensos de frutas silvestres maduras e notas de couro pronivientes do seu tempo em barrica. Uma ótima escolha para quem quer se aventurar pela Syrah.

Ficha Técnica

Uva
Syrah 90%, Cabernet Sauvignon 7%, Viognier 3%.
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Seco
Vinícola
Montes Wines
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês sendo 50% de primeiro uso
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Aroma marcante de frutas silvestres maduras como framboesas e figos. Aroma de creme de cassis misturado a notas suaves de couro e chocolate amargo, bem característico da Syrah do Colchagua.
Visual
Rubi profundo
Gustativo
No paladar é bem equilibrado com uma rica acidez, taninos incrivelmente macios, tremenda estrutura e volume generoso.
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Carré ao molho de bacon, filé ao molho de ervas, creme de cebola com lentilha