Montes Alpha Special Cuvée D.O. Aconcagua Costa Pinot Noir 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Montes Alpha Special Cuvée D.O. Aconcagua Costa Pinot Noir 2020
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Comentário do Sommelier

O Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Chardonnay são um novo marco que nasceu de um desafio auto imposto por nossa equipe de viticultores e vinicultores, chefiada por Aurelio Montes, de elevar o padrão de qualidade, criando uma nova geração de vinhos premium superiores ao Montes Alpha. O nariz impressionantemente potente proporciona aromas de frutas silvestres frescas como a amora, o mirtilo e a cereja fresca. Notas de ervas e flores selvagens resultam em aromas de floresta após a primeira chuva, tudo sobre um fundo que lembra a alcaçuz e baunilha. A acidez naturalmente vibrante torna esse vinho refrescante, suculento e fácil de beber. De volume médio, seus taninos aveludados proporcionam uma sensação adocicada a esse Pinot Noir de final de boca elegante e prolongado que acentua os aromas percebidos no nariz.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Chile - Aconcágua
Classificação
Seco
Vinícola
Montes Wines
Safra
2020
Amadurecimento
35% do vinho permanece por 10-12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
15 minutos minutos
Olfativo
Aromas de frutas silvestres frescas como a amora, o mirtilo e a cereja fresca. Notas de ervas e flores selvagens com notas sutis de alcaçuz e baunilha.
Visual
Rubi claro
Gustativo
A acidez naturalmente vibrante, refrescante, suculento e fácil de beber. De volume médio, taninos aveludados, final de boca elegante e prolongado.
Harmonização
Opte por pratos de leve a média estrutura, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Macarrão ao molho de pesto e camarão, costeletas de vitela, risoto cogumelos, salada de rúcula com ervas e Bruschetta.