Montes Classic Series D.O. Valle Central Merlot 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Montes Classic Series D.O. Valle Central Merlot 2022
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Comentário do Sommelier

Os vinhos Montes Classic são verdadeiros embaixadores, representando o valor excepcional do que o Chile pode oferecer para o prazer do dia a dia. Suas uvas são colhidas manualmente e transportadas à vinícola com o máximo cuidado, para reduzir ao mínimo qualquer tipo de dano ao cacho. Uvas da série Montes Classic Series: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Temos aqui um exemplar que é blend de Merlot e Carménère macio e harmonioso. Os taninos macios e redondos dão uma doce sensação muito agradável ao meio palato. Com volume médio e rica acidez natural, este Merlot alcança um final de boca elegante com persistência moderadamente frutada.

Ficha Técnica

Uva
Merlot 85%, Carménère 15%.
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Montes Wines
Safra
2022
Amadurecimento
45% do vinho é guardado por 6 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Aromas de frutas silvestres frescas como morango, ameixa e figo. Notas picantes lembrando noz-moscada e pimenta-do-reino e toques de chocolate amargo, tabaco, nozes e castanhas torradas.
Visual
Rubi
Gustativo
Macio e bem harmonioso. Seus taninos são macios e redondos. Média estrutura e rica acidez natural, este Merlot alcança um final de boca elegante com persistência moderadamente frutada.
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: cupim no bafo, lombo de porco recheado com ameixa, lasanha quatro queijos.