Montgras Heritage D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Montgras Heritage D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2021

Comentário do Sommelier

Fundada em 1993 pela terceira geração da família Gras, imigrantes espanhois com tradição no mundo do vinho, a Viña MontGras é um ícone de inovação e sustentabilidade no Chile, traduzindo com maestria os mais prestigiados terroirs do país em vinhos ousados e autênticos. A linha Heritage, destaque deste mês, é uma celebração ao legado da família, na qual cada garrafa reflete a essência do tempo, respeito e orgulho pelas terras que lhe dão vida. Aqui temos a Cabernet Sauvignon como estrela, acompanhada por toques de Cabernet Franc e Petit Verdot, cultivadas nos solos aluviais do D.O. Valle del Maipo Andes. Este terroir único, marcado pela influência da Cordilheira dos Andes e do Rio Maipo, oferece amplitude térmica ideal para uma maturação equilibrada, resultando em um vinho elegante e imponente. Seu amadurecimento em carvalho, proporciona ainda mais complexidade e sedosidade, além de destacar taninos refinados e aromas cativantes. Um vinho de caráter único, perfeito para celebrar momentos sofisticados e inesquecíveis!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña MontGras
Safra
2021
Amadurecimento
12-14 meses, sendo 15% em barricas de carvalho francês novas e 85% de 2º a 4º uso
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e pretas, com destaque para ameixas vermelhas e groselhas, com um toque de cedro
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Expressivo e equilibrado, com um final longo e persistente devido à sua fina estrutura de taninos
Harmonização
Cupim no bafo, lombo de porco recheado com ameixa, lasanha de berinjela.