Montgras Heritage D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Montgras Heritage D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2021
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Comentário do Sommelier

Fundada em 1993 pela terceira geração da família Gras, imigrantes espanhois com tradição no mundo do vinho, a Viña MontGras é um ícone de inovação e sustentabilidade no Chile, traduzindo com maestria os mais prestigiados terroirs do país em vinhos ousados e autênticos. A linha Heritage, destaque deste mês, é uma celebração ao legado da família, na qual cada garrafa reflete a essência do tempo, respeito e orgulho pelas terras que lhe dão vida. Aqui temos a Cabernet Sauvignon como estrela, acompanhada por toques de Cabernet Franc e Petit Verdot, cultivadas nos solos aluviais do D.O. Valle del Maipo Andes. Este terroir único, marcado pela influência da Cordilheira dos Andes e do Rio Maipo, oferece amplitude térmica ideal para uma maturação equilibrada, resultando em um vinho elegante e imponente. Seu amadurecimento em carvalho, proporciona ainda mais complexidade e sedosidade, além de destacar taninos refinados e aromas cativantes. Um vinho de caráter único, perfeito para celebrar momentos sofisticados e inesquecíveis!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña MontGras
Safra
2021
Amadurecimento
12-14 meses, sendo 15% em barricas de carvalho francês novas e 85% de 2º a 4º uso
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e pretas, com destaque para ameixas vermelhas e groselhas, com um toque de cedro
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Expressivo e equilibrado, com um final longo e persistente devido à sua fina estrutura de taninos
Harmonização
Cupim no bafo, lombo de porco recheado com ameixa, lasanha de berinjela.