Montresor San Pietro D.O.P. Valpolicella 2021

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.2
Montresor San Pietro D.O.P. Valpolicella 2021
LOUCURAS-FIM-DE-MES-220424

Comentário do Sommelier

Este vinho nos transporta até a região do Vêneto, no nordeste da Itália, berço de um dos vinhos mais emblemáticos do país, o Valpolicella. Aqui a protagonista é a Corvina, uma uva nativa da região, de pele fina, cor moderada, níveis baixos a médios de taninos e acidez alta, resultando em vinhos com sabores marcantes de cereja vermelha. Neste exemplar, a Corvina vem acompanhada de outras duas variedades italianas, a Rondinella e a Molinara, que agregam complexidade de aromas e sabores, compondo um blend típico da Denominação de Origem Protegida Valpolicella. A marca registrada desse terroir é a produção de vinhos elegantes e gastronômicos, perfeitos para acompanhar a rica e saborosa culinária italiana, aproveite a oportunidade!

Ficha Técnica

Uva
Corvina, Rondinella, Molinara.
País - Região
Itália - Valpolicella
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Cantine Giacomo Montresor
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, notas balsâmicas e nuances especiadas.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Elegante, com taninos sedosos, final intenso e saboroso.
Harmonização
Espaguete à putanesca, filé mignon com purê de mandioquinha, quibe de abóbora.