Moon Valley Classic Carménère Syrah 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.2
Moon Valley Classic Carménère Syrah 2020
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Comentário do Sommelier

Um excelente blend das uvas Carménère e Syrah do Valle Central chileno. Este corte proporcionou um exemplar com aromas de frutas vermelhas frescas, especiarias, chocolate e baunilha. Bem estruturado em boca, é um vinho com presença e elegância, uma explosão de sabores e sensações.

Ficha Técnica

Uva
Carménère, Syrah
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
VyF Wines
Safra
2020
Amadurecimento
Breve passagem por carvalho
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas frescas como cereja e groselha, sutis notas de especiarias, chocolate e baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio, na boca é elegante, com taninos presentes e redondos, é um vinho com boa persistência e acidez agradável
Harmonização
Por ter um corpo leve para médio, a Carménère combina com carnes magras (carne vermelha com pouca gordura, suíno e aves). Por estar em um blend com a Syrah, é interessante temperar ou acompanhar estas carnes com molhos com toque de ervas e especiarias. Dicas: costela de porco com purê de batata com noz moscada, pimentão recheado com carne e legumes assados no forno. Evite pratos muito leves e delicados.