1 premiações 1
3.5
NdQ Selección D.O.P. Jumilla Monastrell Syrah 2017
Produto exclusivo
Pontuações da Safra
  • 2017
    1 premiações 1
    • JS 90

Comentário do Sommelier

Um blend pontuado por James Suckling de Jumilla D.O.P., a vinícola utiliza colheita manual e práticas orgânicas prezando pela sustentabilidade. Outra curiosidade é que a Monastrell é plantada em Gobelet e a Syrah em espaldeira, técnicas para dar maior concentração de nutrientes para cada varietal. Um espanhol com produção limitada e com qualidade única!

Ficha Técnica

Uva
Monastrell, Syrah
País - Região
Espanha - Jumilla
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
G.L.M. Wine Selection
Safra
2017
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas negras, cereja, tostado, cedro, especiarias
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Encorpado, elegante, taninos robustos
Harmonização
Frango com molho agridoce, tacos, lasanha de berinjela, steak tartare, yakissoba, bolinho de bacalhau.