Comentário do Sommelier

Embora a Cabernet Sauvignon não seja a variedade emblemática da África do Sul, ela é a uva tinta mais plantada no país. Nesse exemplar, ganha vida no terroir de Western Cape, pela prestigiosa Nederburg, nas mãos do Winemaker Samuel Viljoen.
África do Sul Western Cape, África do Sul
Cabernet Sauvignon (100%)

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  • Nederburg 56 Hundred Cabernet Sauvignon 2017
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Wine Exclusivo Nederburg 56 Hundred Cabernet Sauvignon 2017
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Ficha Técnica

Nederburg 56 Hundred Cabernet Sauvignon 2017
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (100%)
  • África do Sul
    Western Cape
  • Vinícola
    Nederburg
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    4 meses em carvalho francês e americano.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas negras, frutas vermelhas, especiarias, leve amadeirado
  • Gustativo
    Frutado, médio corpo, taninos macios, leve amadeirado,
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    4
Harmonização
Hambúrguer com fritas, estrogonofe de carne, nhoque à bolonhesa, bolinho de arroz, cogumelos gratinados ao forno, berinjela à parmegiana.

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