Nederburg 56 Hundred Cabernet Sauvignon 2018

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Meio Seco/Demi-Sec
  • 750 ml
  • Nederburg 56 Hundred Cabernet Sauvignon 2018
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4.0
Nederburg 56 Hundred Cabernet Sauvignon 2018
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Embora a Cabernet Sauvignon não seja a variedade emblemática da África do Sul, ela é a uva tinta mais plantada no país. Nesse exemplar, ganha vida no terroir de Western Cape, pela prestigiosa Nederburg, nas mãos do Winemaker Samuel Viljoen.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
País - Região
África do Sul - Western Cape
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Nederburg
Safra
2018
Amadurecimento
4 meses em carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Cereja, amora, framboesa, especiarias, leve amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, bom corpo, acidez agradável, taninos sedosos, leve amadeirado
Harmonização
Hambúrguer com fritas, estrogonofe de carne, nhoque à bolonhesa, bolinho de arroz, cogumelos gratinados ao forno, berinjela à parmegiana.