Nederburg 56 Hundred Pinot Noir 2016

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
  • Nederburg 56 Hundred Pinot Noir 2016
  • Nederburg 56 Hundred Pinot Noir 2016
3.7
Nederburg 56 Hundred Pinot Noir 2016
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Comentário do Sommelier

O aroma desse tinto destaca morango e cereja, e possui delicadas notas de especiarias e tosta. O paladar é leve, frutado, com boa acidez e taninos macios. Elaborado com a francesa Pinot Noir, esse exemplar expressa o potencial do terroir sul-africano no cultivo de uvas internacionais. O nome 56 Hundred, estampado no rótulo, é uma referência ao valor que Philippus Wolvaart pagou para adquirir a área de vinícola, em 1791.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
África do Sul - Western Cape
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Nederburg
Safra
2016
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Morango, cereja, especiarias, tosta.
Visual
Rubi.
Gustativo
Leve, frutado, boa acidez, taninos macios.
Harmonização
Gratinado de batatas com atum, pizza marguerita, espaguete à bolonhesa, iscas de salmão grelhado com legumes, risoto de alho poró, ratatouille.