Nederburg 56 Hundred Pinot Noir 2017

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Meio Seco/Demi-Sec
  • 750 ml
  • Nederburg 56 Hundred Pinot Noir 2017
  • Nederburg 56 Hundred Pinot Noir 2017
4.1
Nederburg 56 Hundred Pinot Noir 2017
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Elaborado com a uva tinta francesa Pinot Noir, esse exemplar expressa o potencial do terroir sul-africano no cultivo de uvas internacionais. O nome 56 Hundred, estampado no rótulo, é uma referência ao valor que Philippus Wolvaart pagou para adquirir a área da vinícola, no ano de 1791.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
África do Sul - Western Cape
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Nederburg
Safra
2017
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, tosta, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Taninos macios, fresco, corpo de leve para médio, frutado, elegante
Harmonização
Gratinado de batatas com atum, pizza marguerita, espaguete à bolonhesa, iscas de salmão grelhado com legumes, risoto de alho poró, ratatouille.