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Nederburg 56 Hundred Pinotage 2017
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar é elaborado com a uva que é o orgulho dos viticultores sul-africanos, a Pinotage. A linha 56 Hundred, é uma homenagem a Philippus Wolvaart, que em 1791 adquiriu a propriedade onde hoje é a Nederburg, ao reconhecer o potencial do terroir.

Ficha Técnica

Nederburg 56 Hundred Pinotage 2017
Tinto
Pinotage (100%)
África do Sul
Western Cape
Vinícola
Nederburg
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
4 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Safra
2017
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas maduras, alcaçuz,
Gustativo
Frutado, leve amadeirado, corpo médio, taninos macios, acidez agradável
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Batatas recheadas, cozido de carne com legumes, risoto de carne-seca, frango recheado, massa à bolonhesa gratinada, quiche de queijo.