Nederburg 56 Hundred Pinotage 2020

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.6
Nederburg 56 Hundred Pinotage 2020
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Comentário do Sommelier

A linha Nederburg 56 é elaborada pela prestigiada vinícola sul-africana Nederburg, é uma homenagem a Philippus Wolvaart que em 1791 adquiriu a propriedade onde hoje é a Nederburg, uma das principais vinícolas da África do Sul, com diversas premiações que derivam de uma cultura de inovação, atenção e disciplinada aos detalhes. Esta linha exalta o caráter ricamente frutado das uvas em vinhos de perfil jovem, moderno, bem estruturado e com agradável frescor. Este exemplar é um Pinotage, uva emblemática na África do Sul e orgulho dos viticultores sul-africanos, que apresenta notas peculiares da casta, além dos aromas de frutas pretas maduras, traz toques de couro e especiarias. Um vinho expressivo, com bom corpo e taninos sedosos! Para quem ainda não conhece a uva Pinotage, essa é uma excelente oportunidade para se aventurar e se surpreender. Nederburg é uma vinícola compromissada com as causas ambientais e o desenvolvimento econômico sustentável. Em 2020, recebeu o status de Campeão de Conservação da WWF por sua administração de água. Segue os princípios estabelecidos pela Alliance for Water Stewardship, reconhecida internacionalmente, usa energia solar em suas operações, tem programas de reciclagem de garrafas, compromisso com a disseminação da biodiversidade local e também políticas de bem-estar social.

Ficha Técnica

Uva
Pinotage
País - Região
África do Sul - Western Cape
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Nederburg
Safra
2020
Amadurecimento
4 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa madura, cereja e amora negra, especiarias, tabaco e couro
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio para encorpado, frutado com leve amadeirado e toque de couro, taninos sedosos, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos condimentados ou à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: cozido de carne com legumes, peru recheado com bacon, linguiça e farofa, sanduíche de brisket, batatas recheadas de cogumelos e queijos.