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Nederburg 56 Hundred Shiraz 2017
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Comentário do Sommelier

Este delicioso tinto é elaborado com a uva Shiras (Syrah) pela excelente vinícola Nederburg, e pertence a sua linha 56 Hundred, a qual presta homenagem a Philippus Wolvaart, que em 1791 adquiriu a propriedade onde hoje é a Nederburg, ao reconhecer o potencial daquelas terras para a viticultura.

Ficha Técnica

Nederburg 56 Hundred Shiraz 2017
Tinto
Shiraz (100%)
África do Sul
Western Cape
Vinícola
Nederburg
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
4 meses em carvalho francês e americano.
Safra
2017
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Ameixa, cereja, baunilha, especiarias
Gustativo
Corpo de leve para médio, fresco, taninos macios, cacau, pimenta
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Alcatra grelhada com molho três pimentas, espaguete a cacio e pepe, seitan (glúten) ao molho agridoce, pizza de calabresa, bife acebolado, e queijos semiduros.