Frutas vermelhas e negras maduras, notas de especiarias e toque amadeirado, são os aromas desse tinto de paladar frutado, estruturado, macio e com taninos presentes. Esse rótulo integra a limitada linha Estate Collection, que expressa momentos importantes da história da vinícola sul-africana Neethlingshof. The Caracal faz referência ao retorno desse selvagem felino à propriedade da vinícola, que durante alguns anos trabalhou para reabilitar o habitat dessa espécie.