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Neethlingshof Estate Shiraz 2012
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Comentário do Sommelier

Syrah sul-africano com aromas intensos de frutas vermelhas, tabaco, pimenta-do-reino e couro. No paladar, é encorpado, possui notas de especiarias, nuances do amadurecimento, taninos presentes e agradável frescor. A Neethlingshof é uma vinícola moderna que faz parte da Biodiversity & Wine Initiative (BWI), que destaca o compromisso com a sustentabilidade.

Ficha Técnica

Neethlingshof Estate Shiraz 2012
Tinto
Syrah (100%)
África do Sul
Stellenbosch
Vinícola
Neethlingshof Estate
Teor Alcoólico
13.80% ABV
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho, 85% francesas e 15% americanas.
Safra
2012
Visual
Rubi intenso.
Olfativo
Intensos aromas de frutas vermelhas, tabaco, pimenta-do-reino e couro.
Gustativo
Encorpado, notas de especiarias, nuances do amadurecimento, possui taninos presentes e agradável frescor.
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos minutos
Harmonização
Carne-seca ensopada com legumes, vitela assada em redução de cogumelos, bife de tira ao chimichurri, legumes gratinados, lasanha gratinada, mix de queijos de média cura.