Numanthia 2015
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Um tinto rico em aromas e sabores elaborada com a principal uva de Toro, a Tinta de Toro, também conhecida por Tempranillo. As uvas muito concentradas foram colhidas em vinhas velhas, com mais de 50 anos, que apresentam baixo rendimento. Um vinho que apresenta pontuações altíssimas que merece ser degustado vagarosamente.

Ficha Técnica

Uva
Tinta de Toro (100%)
País - Região
Espanha - Toro
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega Numanthia
Safra
2015
Amadurecimento
18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas negras maduras, especiarias, alcaçuz, defumado, amadeirado
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Maduro, complexo, taninos presentes, acidez agradável, final longo
Harmonização
Bife ancho com batata rústica, paleta de cordeiro assada com ervas, pernil de javali ao molho de framboesas, ossobuco com polenta, risoto de parmesão, mix de queijos maduros.