OGV Old Garnacha Vines Barrica D.O. Calatayud 2016

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
3.5
OGV Old Garnacha Vines Barrica D.O. Calatayud 2016
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2016
    1 premiações 1
    • JS 93

Comentário do Sommelier

O pontuado OGV é elaborado com uvas de práticas orgânicas e fermenta com leveduras nativas, que estão presentes nas cascas das uvas. Seus vinhedos têm mais de 50 anos, muitos dos quais alcançam os 100 anos de idade e estão localizados entre 800 e 1100 metros, no nível do mar, nas montanhas ao redor de Calatayud.

Ficha Técnica

Uva
Garnacha (100%)
País - Região
Espanha - Aragón
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Virgen de la Sierra
Safra
2016
Amadurecimento
2 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Cereja negra, amora negra, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Equilibrado, taninos presentes, boa acidez, corpo de leve para médio, frutado, tosta
Harmonização
Filé com fritas, churrasco, penne aos quatro queijos, rabada com batatas, picanha com legumes, costelinha suína ao barbecue, ravióli de ricota com molho de queijo.