Olvido D.O. Valencia Macabeo Moscatel 2021

  • Espanha Espanha
  • Branco
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.4
Olvido D.O. Valencia Macabeo Moscatel 2021

Comentário do Sommelier

A família Arráez trabalha desde 1950 as vinhas e as uvas autóctones do Mediterrâneo com todo o respeito e admiração que estas terras merecem, e produz vinhos para acompanhar histórias memoráveis. Esse exemplar é elaborado com uvas de vinhas de mais de 30 anos no interior da província de Valência a 600 metros de altitude, um vinho que expressa com autenticidade o caráter das uvas nesse terroir. Um blend das uvas Macabeo e Moscatel, muito aromático e refrescante! A uva Macabeo traz sua acidez vibrante e toques florais nos aromas, já a Moscatel agrega em notas cítricas e deixa a sua assinatura no final com delicado dulçor.

Ficha Técnica

Uva
Macabeo (80%), Moscatel (20%)
País - Região
Espanha - Valencia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Bodegas Arráez
Safra
2021
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas cítricas como limão e laranja, maça, floral
Visual
Amarelo palha brilhante
Gustativo
Leve, frutado, acidez média para alta com agradável frescor, final com delicado dulçor
Harmonização
Aposte em pratos mais leves, carnes brancas, molhos cítricos, agridoces, à base de azeite ou queijos cremosos, pratos apimentados. Dicas: moqueca de cação, filé de peixe assado com molho de laranja, salada tropical.