Wine Exclusivo
N° 11 -  Onze Anos Aniversário Cabernet Sauvignon 2017
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Comentário do Sommelier

Um vinho lançado para comemorar os onze anos de Wine! Imperdível! Tinto com aromas de frutas vermelhas maduras, como framboesas e morangos, com notas de chocolate e toque da madeira. O paladar mostra mescla de frutas e tosta, com corpo de leve a médio, acidez equilibrada e taninos presentes. O enólogo-chefe Felipe Tosso lidera uma equipe jovem e criativa e com o lema "um passo adiante", insere nos seus vinhos a melhor qualidade chilena, com a adoção de boas práticas ambientais.

Ficha Técnica

N° 11 -  Onze Anos Aniversário Cabernet Sauvignon 2017
Tinto
Cabernet Sauvignon
Chile
Valle del Maipo
Vinícola
Viña Ventisquero
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
30% do vinho estagiou 4 meses em barricas de carvalho americano, mais 6 meses em garrafa.
Safra
2017
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, como framboesas e morangos, com notas de chocolate e toque da madeira
Gustativo
Mescla de frutas e tosta, com corpo de leve a médio, acidez equilibrada e taninos presentes
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Lombo suíno assado, massa ao alho e óleo com filé, polenta mole à bolonhesa, alcatra na brasa, pizza de calabresa, canelone de frango e queijo.